{"product_id":"alberi-piano-aglianico-vulture-doc-75cl","title":"Alberi in Piano Aglianico del Vulture DOC 75cl | Vino Basilicata","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlberi in Piano\u003c\/b\u003e, l'eccellenza dell'Aglianico del Vulture DOC della \u003cb\u003eCantina il Passo\u003c\/b\u003e, è un vino rosso che rappresenta perfettamente il terroir vulcanico della Basilicata. Coltivato sulle pendici del Monte Vulture, questo Aglianico nasce da vigneti di 36 anni su terreno a medio impasto – appena 4 ettari di proprietà – ed esprime tutta l'eleganza e la struttura che caratterizzano questa denominazione d'origine controllata.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa vendemmia rigorosamente \u003cb\u003emanuale a fine ottobre\u003c\/b\u003e cattura l'uva nel momento di perfetta maturità. Le uve, selezionate manualmente e trasportate direttamente in cantina, subiscono una dolce pigiatura e fermentazione classica in rosso a temperatura costante di 28°C per circa 15 giorni. Tre rimontaggi giornalieri garantiscono l'estrazione ottimale dei tannini. L'affinamento prosegue per 2 mesi in tini di rovere di Slavonia, seguiti da \u003cb\u003e18 mesi in tonneaux di rovere di Lanier\u003c\/b\u003e, dove il vino sviluppa la sua complessità attraverso la fermentazione malolattica e l'invecchiamento in legno.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNel bicchiere, Alberi in Piano rivela un \u003cb\u003ecolore rosso rubino\u003c\/b\u003e dall'impatto visivo intenso. Naso minerale e vulcanico con note di frutta rossa (rovo), violetta e sottobosco. L'attacco al palato è \u003cb\u003epieno e equilibrato\u003c\/b\u003e, con tannini intensi ma vellutati – una firma del vitigno Aglianico. La frescezza tattile persiste nel finale lungo e ricco di echi fruttati e minerali. \u003cb\u003eGradazione alcolica 14% vol. – Acidità totale 5,80 g\/l – pH 3,35\u003c\/b\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePerfetto con \u003cb\u003ecarni bianche, carni rosse e selvaggina\u003c\/b\u003e. Eccellente anche con piatti a base di uova e formaggi stagionati. Ideale per accostamenti con i piatti della cucina tradizionale lucana e dell'Italia meridionale.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Tecniche:\u003c\/b\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture 100%\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia 75cl\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTerritorio:\u003c\/b\u003e Vulture, Basilicata, Italia\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Aglianico del Vulture DOC\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Cantina il Passo\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePeriodo di Invecchiamento:\u003c\/b\u003e 18 mesi in legno (barrique e tonneaux) + affinamento in bottiglia\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlcol:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Il Passo","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":52831106072843,"sku":"ILPASSOAIP2015","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7571\/0475\/files\/alberi-in-piano-aglianico-del-vulture-doc-75cl-vino-basilicata-7911614.png?v=1777454653","url":"https:\/\/terramia.shop\/products\/alberi-piano-aglianico-vulture-doc-75cl","provider":"Terramia","version":"1.0","type":"link"}