{"product_id":"miele-di-castagno-italiano-250g-masseria-la-ferrata-monte-vulture","title":"Miele di castagno italiano 250 g (Monte Vulture) – Masseria La Ferrata","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan face=\"Georgia, serif\" style=\"font-family: Georgia, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; white-space-collapse: preserve;\"\u003eUn miele di carattere, per chi ama i sapori autentici e decisi. Il Miele di castagno Masseria La Ferrata è un miele italiano 100% naturale e non pastorizzato, dal profilo aromatico intenso e avvolgente. Con il suo tipico retrogusto amarognolo e i richiami \"tannici\" del legno di castagno, è un miele dalla personalità marcata: ideale non solo per dolcificare, ma soprattutto per esaltare abbinamenti gastronomici di carattere. \u003cbr\u003e--- \u003cbr\u003e🌰 CARATTERISTICHE • Tipologia: Miele di castagno italiano monoflora • Lavorazione: Non pastorizzato • Zona GEO: Monte Vulture, Basilicata • Formato: vasetto in vetro da 250 g • Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta --- 👅 NOTE DI GUSTO E CONSISTENZA Colore ambrato scuro con riflessi rossastri. Aroma persistente con richiami tannici e sentori di legno di castagno. Sapore intenso, poco dolce, con un caratteristico retrogusto amarognolo. Tende a rimanere liquido e, se cristallizza, lo fa molto lentamente — una caratteristica tipica del miele di castagno.\u003cbr\u003e --- \u003cbr\u003e🍽️ ABBINAMENTI CONSIGLIATI Con formaggi stagionati e saporiti (pecorino, canestrato, caciocavallo). Su carni arrosto, brasate o affumicate per una glassatura rustica. Con verdure grigliate o arrosto per un contrasto dolce-amaro. Come ingrediente in salse, marinature e vinaigrette gourmet. \u003cbr\u003e--- \u003cbr\u003e🔄 CRISTALLIZZAZIONE \u003cbr\u003e– COSA SAPERE Il miele di castagno è uno dei pochi mieli che tende a rimanere naturalmente liquido per lungo tempo. Una eventuale cristallizzazione lenta e uniforme è comunque del tutto normale e non altera la qualità del prodotto. Per riportarlo allo stato liquido, scaldare a bagnomaria a temperatura non superiore a 40°C. \u003cbr\u003e--- \u003cbr\u003e📊 VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g) Energia: 304–344 kcal \/ 1278–1400 kJ Grassi: 0 g — di cui saturi: 0 g Carboidrati: 78-82 g — di cui zuccheri: 70-82 g Proteine: 0,1-0,4 g Sale: 0-0,03 g --- ⚠️ INGREDIENTI: Miele Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Masseria La Ferrata","offers":[{"title":"250 grammi","offer_id":52934484263179,"sku":"MIELE DI CASTAGNO 250 GRAMMI","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7571\/0475\/files\/mAssV3RbBm.webp?v=1772126978","url":"https:\/\/terramia.shop\/products\/miele-di-castagno-italiano-250g-masseria-la-ferrata-monte-vulture","provider":"Terramia","version":"1.0","type":"link"}