{"product_id":"peperoni-cruschi-lucani-nozza-canio","title":"Peperoni cruschi Lucani fritti","description":"\u003cdiv\u003ePeperoni Cruschi - I Trasformati\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eScopri l’autentico sapore della tradizione lucana con i Peperoni Cruschi del brand \"I Trasformati\". Ogni passaggio della lavorazione, dalla semina alla conservazione, viene eseguito con la massima cura e attenzione, garantendo un prodotto di qualità superiore.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e**Trapianto e Maturazione:**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLa pianta dei peperoni viene trapiantata nei primi giorni di maggio, garantendo un ciclo di crescita ottimale. La maturazione avviene naturalmente sotto il sole caldo della Basilicata, fino a quando i peperoni raggiungono un colore rosso acceso, indice della loro piena maturazione.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e**Raccolta Manuale:**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLa raccolta dei peperoni cruschi è effettuata esclusivamente a mano, rispettando i tempi naturali di maturazione del frutto. Ogni peperone viene selezionato con cura, assicurando che solo i migliori entrino nel processo di trasformazione.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e**Insertatura Artigianale:**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eL'insertatura è un processo artigianale che richiede abilità e precisione. I peperoni vengono infilzati manualmente con un filo di nylon attraverso i gambi, creando la caratteristica \"inserta\", una collana di peperoni che verrà poi essiccata.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e**Essiccazione Naturale:**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLe \"inserte\" di peperoni vengono appese in ambienti soleggiati e ventilati, permettendo una corretta disidratazione. Questo metodo tradizionale preserva il sapore e le proprietà nutritive dei peperoni, conferendo loro la croccantezza che li caratterizza.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e**Taglio e Frittura:**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eUna volta essiccati, i peperoni vengono puliti delle parti superflue e tagliati. Successivamente, vengono fritti in olio extravergine di oliva (EVO), un passaggio che ne esalta il gusto e la fragranza. Dopo la frittura, i peperoni cruschi vengono conservati in vasetti di vetro, pronti per essere gustati in ogni occasione.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e**Caratteristiche Principali:**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e- **Trapiantati a Maggio fino a Maturazione Completa**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e- **Raccolta Manuale per Garantire la Massima Qualità**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e- **Insertatura Artigianale con Filo di Nylon**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e- **Essiccazione in Ambiente Soleggiato e Ventilato**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e- **Frittura in Olio EVO e Conservazione in Vasetti di Vetro**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e- **Sapore Autentico della Tradizione Lucana**\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003ePorta sulla tua tavola i Peperoni Cruschi del brand \"I Trasformati\" e scopri il vero sapore della Basilicata. Un prodotto artigianale, lavorato con passione e dedizione, perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di autenticità e tradizione.\u003c\/div\u003e","brand":"I Trasformati","offers":[{"title":"1 vasetto da 25g","offer_id":45536237650187,"sku":"PEPCRU25G","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto da 65g","offer_id":45536241746187,"sku":"PEPCRU60G","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7571\/0475\/files\/box-regalo-natalizia-piccola-3-9738465.jpg?v=1777455015","url":"https:\/\/terramia.shop\/products\/peperoni-cruschi-lucani-nozza-canio","provider":"Terramia","version":"1.0","type":"link"}