CANTINE DEI TEMPLARI è un vino prodotto da uve DOC Aglianico del Vulture 100% allevato a spalliera su terreni vulcanici; Viene vendemmiato tra l'ultima settimana di ottobre e la I decade di novembre,vinificato con macerazione delle bucce poi affinato in piccole botti di rovere e successivamente la maturazione continua in bottiglia. Un vino che non contiene solfiti aggiunti, le sue note degustative lo rendono particolarmente intenso e molto equilibrato nel gusto, con un caratteristico profumo delicatamente fruttato. Può essere abbinato con carni rosse e formaggi, anche stagionati. Ideale l'abbinamento con il caciocavallo lucano e il provolone. Si presta bene per essere accostato anche con la selvaggina.