Preserves

I pomodori secchi artigianali da 280g sono un'autentica specialità della Puglia, perfetti per aggiungere un tocco di tradizione italiana ai tuoi piatti. Questi pomodori, raccolti nel loro massimo splendore, vengono essiccati al sole per preservare il loro sapore intenso e inconfondibile.

Ingredienti: Pomodori, sale.
Peso: 280g
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Formato: Confezione in vetro.

Questa specialità è ideale per preparare antipasti, insalate o per arricchire primi piatti con il gusto autentico della cucina pugliese. Perfetti per chi ama la cucina italiana e desidera portare i profumi del Mediterraneo direttamente a casa propria.

I pomodori secchi sono un prodotto versatile e un’ottima opzione per arricchire la tua dispensa di sapori autentici. Provali anche come regalo gourmet: un omaggio alla tradizione culinaria italiana.

Le olive campagnole snocciolate da 280g sono una prelibatezza tipica della Puglia, celebri per il loro sapore autentico e versatile. Perfette da gustare come aperitivo, da utilizzare in insalate o in piatti caldi della tradizione italiana, queste olive portano con sé tutto il calore e i sapori della loro terra d'origine.

Ingredienti: olive, acqua, sale, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido ascorbico. Peso: 280g. Formato: confezione richiudibile.

Allergeni: prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

Queste olive confettate seguono un attento metodo di produzione artigianale, che ne esalta il gusto e la qualità. Lasciati sedurre dal sapore delle olive pugliesi, un must per ogni amante della cucina italiana.

I Carciofi Siciliani Sottolio di Convivia sono un'autentica prelibatezza italiana, provenienti dalle fertili terre di Sicilia. Questo prodotto artigianale è preparato con cura per preservare il gusto unico delle eccellenze regionali. Ogni vaso contiene 280g di carciofi sott'olio di alta qualità, garantendo un'esperienza gastronomica memorabile.

Ingredienti: Carciofi, olio d'oliva, aceto, sale, succo di limone, spezie. Peso netto: 280g.

Certificazioni: Prodotto naturale senza conservanti aggiunti.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Questi carciofi sono ideali come antipasto o contorno, perfetti per arricchire le tue ricette o per essere gustati da soli, esaltando i sapori autentici della Sicilia in ogni boccone. Convivia seleziona con attenzione i migliori ingredienti per portare sulle tavole internazionali uno dei simboli della tradizione alimentare italiana, apprezzato da appassionati di food e cucina italiana nel mondo.

Le Cipolle Borettane in Aceto Balsamico sono una specialità dell'Emilia-Romagna, regione rinomata per la sua tradizione culinaria. Queste cipolle, piccole e piatte, vengono immerse in aceto balsamico di alta qualità che dona un gusto agrodolce irresistibile, perfetto per arricchire antipasti, insalate e contorni.

Il prodotto è confezionato in un vasetto di vetro da 280g, ideale per mantenere intatta la freschezza e l'aroma. Ingredienti: Cipolle Borettane, Aceto Balsamico di Modena IGP, zucchero, sale, aromi naturali. Formato: 280g. Allergeni: contiene solfiti. Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Con il loro sapore unico, le cipolle borettane sono perfette per gli amanti del food italiano e per chi vuole portare un tocco di Italia sulla propria tavola.

Scopri il nostro delizioso Pesto di Finocchietto Selvatico Biologico, un'autentica specialità siciliana che porta in tavola i sapori unici dell'isola. Realizzato con finocchietto selvatico raccolto a mano sulle colline siciliane, questo pesto è l'esempio perfetto di come la tradizione e l'artigianato si fondano per creare un prodotto unico e genuino.

Confezionato in un pratico formato da 190g, è ideale per arricchire pasta, bruschette o come ingrediente speciale nelle tue ricette. Il nostro pesto è privo di additivi e conservanti, per offrirti un'esperienza di gusto pura e naturale.

Ingredienti: Finocchietto selvatico biologico, olio extravergine di oliva, mandorle, sale, aglio.

Peso netto: 190g

Formato: Vaso in vetro

Certificazioni: 100% biologico

Allergeni: Contiene mandorle

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Questo pesto rappresenta il vero spirito della gastronomia siciliana, unendo ingredienti semplici e tecniche tradizionali. Lasciati trasportare dai profumi intensi e dal sapore inconfondibile del finocchietto selvatico lavorato con cura artigianale.

Scopri il nostro Pesto di Basilico alla Siciliana Bio, una deliziosa crema che racchiude i sapori autentici della Sicilia. Realizzato con ingredienti biologici selezionati, questo pesto è perfetto per chi cerca un tocco mediterraneo nei propri piatti. Ingredienti: basilico biologico, olio extravergine di oliva, pinoli, formaggio pecorino, sale, aglio. Peso: 190g. Formato: vasetto di vetro. Non contiene allergeni. Certificazioni: biologico. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto tenere in frigorifero e consumare entro 5 giorni. Valori nutrizionali per 100g: Energia 400 kcal, Grassi 40g (di cui saturi 6g), Carboidrati 5g (di cui zuccheri 1g), Proteine 2g, Sale 1g.

Il Pesto di Basilico alla Siciliana è preparato secondo la ricetta tradizionale, utilizzando solo ingredienti di alta qualità provenienti da agricoltura biologica siciliana. Perfetto per condire paste, arricchire bruschette o esaltare qualsiasi piatto con un tocco di autenticità italiana.

Scegliendo il nostro pesto, supporti i piccoli produttori locali e contribuisci alla valorizzazione delle eccellenze alimentari italiane, garantendo un prodotto non solo gustoso ma anche sostenibile.

Il Pesto Trapanese Biologico da 190g di Convivia è un trionfo di sapori genuini e autentici provenienti direttamente dalla soleggiata Sicilia. Realizzato con ingredienti di altissima qualità, questo pesto è un inno alla tradizione culinaria siciliana, rinomata per la sua attenzione alla genuinità e ai sapori intensi. Ogni vasetto racchiude un mix esplosivo di pomodori freschi, mandorle croccanti, basilico profumato e olio extravergine d’oliva, tutti rigorosamente biologici.

Perfetto per condire la pasta, esaltare bruschette o come ingrediente segreto in numerose ricette, il Pesto Trapanese Biologico è sinonimo di autenticità e amore per la cucina italiana artigianale. Ingredienti: pomodori biologici, olio extravergine d’oliva biologico, mandorle biologiche, basilico biologico, sale marino. Peso: 190g. Formato: Vetro.

Allergeni: Mandorle.

Certificazioni: Biologico.

Per preservare il sapore e la freschezza, si raccomanda di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Il Paté di Peperoncino Bio della Calabria è una deliziosa preparazione artigianale che racchiude l'essenza piccante e intensa dei migliori peperoncini calabresi. Prodotti con metodi tradizionali nel cuore della Calabria, questi peperoncini biologici sono accuratamente selezionati e lavorati per preservare tutto il loro gusto autentico e la loro fragranza. Questo paté è l'ideale per chi ama il sapore forte e deciso del peperoncino, adatto per arricchire bruschette, primi piatti o per dare un tocco speciale alle ricette più semplici.

Formato: 190g

Ingredienti: Peperoncino bio calabrese, olio extravergine d'oliva, aceto di vino, sale.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.

Goditi un prodotto genuino, senza conservanti o coloranti, che celebra il sapore schietto e autentico della Calabria.

Gusta il Paté di Melanzane Biologico, una delizia siciliana che racchiude tutto il sapore genuino della Sicilia. Preparato con melanzane biologiche selezionate, questo paté è un vero inno alla tradizione culinaria dell'isola, ideale per arricchire bruschette, conditi per pasta o come contorno sfizioso.

Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: Melanzane biologiche (70%), olio d'oliva extravergine, aceto, sale marino, aglio, origano.
• Peso: 190g
• Certificazioni: Biologico
• Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Lasciati conquistare dal sapore intenso e autentico delle melanzane biologiche siciliane, lavorate artigianalmente per offrirti un prodotto di alta qualità, perfetto per condivisioni conviviali o un tocco di raffinatezza nei tuoi piatti.

Scopri la Caponata Siciliana Bio, un piatto tradizionale che rappresenta l'essenza della cucina siciliana. Realizzata con ingredienti biologici di alta qualità, segue l'antica ricetta siciliana per offrirti un viaggio culinario autentico.

Questa caponata è confezionata in un pratico vasetto da 190g, perfetto per essere condiviso o gustato da soli. Gli ingredienti includono melanzane, pomodori, cipolle, sedano, olive e capperi, tutti rigorosamente selezionati e provenienti da coltivazioni biologiche certificate.

Il prodotto è completamente privo di allergeni comuni e mantenendo intatti i valori nutrizionali tradizionali della caponata siciliana. La sua produzione artigianale garantisce il massimo rispetto per le materie prime, valorizzando i sapori unici della Sicilia.

Certificazioni: Biologico. Conservala in un luogo fresco e asciutto per garantire la freschezza ad ogni assaggio.

La Caponata Siciliana Bio di Convivia è ideale per arricchire antipasti, accompagnare piatti principali o gustare semplicemente con una fetta di pane rustico; un'immancabile delizia nella tua dispensa per chi ama i sapori della Sicilia autentica.

• Doppia Consistenza, Massimo Gusto: L'uso dei peperoni freschi dona una texture setosa e una dolcezza naturale, mentre il peperone crusco aggiunge profondità e quel retrogusto tostato che lo rende celebre.
• Solo Olio EVO Aziendale: Per legare questi sapori usiamo esclusivamente il nostro Olio Extravergine di Oliva, che preserva la fragranza degli ingredienti senza coprirli.
• Senza Trucchi: Zero conservanti, zero coloranti, zero zuccheri aggiunti. Solo peperoni (freschi e secchi), olio e un pizzico di sale.
• Colore Rosso Vivo: Una tonalità vibrante che deriva esclusivamente dalla qualità della materia prima maturata sulla pianta sotto il sole lucano.

• Primi Piatti Cremosi: Perfetta per condire pasta corta o risotti. Allungala con un cucchiaio di acqua di cottura per creare un sugo avvolgente che profuma di campo.
• Bruschette Gourmet: Spalma uno strato generoso su pane casereccio caldo e aggiungi una scaglia di cacioricotta o un filetto di acciuga per un contrasto sapido perfetto La Cucina Italiana.
• Accompagnamento per Carni: Ottima accanto a carni bianche alla griglia o come base per un panino gourmet con salsiccia lucana e cime di rapa.
• Dip per Aperitivi: Usala come salsa d'accompagnamento per taralli artigianali o verdure crude (pinzimonio creativo) Cookist.

• Origine: Basilicata (Produzione propria).
• Ingredienti: Peperoni freschi, Peperone secco dolce (Crusco), Olio Extravergine di Oliva, sale.
• Conservazione: Dopo l'apertura, conservare in frigorifero coprendo la superficie con un filo d'olio.

• Contrasto Armonico: La dolcezza profonda e quasi caramellata del peperone secco mitiga il calore del peperoncino, creando una piccantezza che avvolge il palato senza coprire i sapori.
• Piccantezza Artigianale: Utilizziamo peperoncini essiccati naturalmente nei nostri campi, garantendo una potenza aromatica che i prodotti industriali non possono offrire.
• Colore e Texture: Una consistenza densa e un colore rosso fuoco, ideale per dare luce e vivacità a ogni tua creazione culinaria.
• Ingredienti Puri: Solo i nostri peperoni, peperoncino, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Niente conservanti o aromi artificiali.

• Pasta "Incazzata" Lucana: Usa la crema come base per una pasta veloce: saltala in padella con aglio e un po' di acqua di cottura. Il risultato è una versione nobile della classica aglio, olio e peperoncino La Cucina Italiana.
• Zuppe di Legumi: Un cucchiaino di crema aggiunto a una zuppa di fagioli di Sarconi o di ceci neri della Murgia trasforma un piatto povero in una portata regale .
• Crostini Audaci: Perfetta su pane tostato caldo, magari accompagnata da una fettina di lardo lucano che si scioglie con il calore Cucina Lucana.
• Marinate per Grigliate: Spennella la crema su costine di maiale o pollo prima della cottura alla brace per una crosticina croccante e piccante.

• Origine: Basilicata (Produzione propria).
• Ingredienti: Peperone, Peperone secco dolce, peperoncino secco piccante, Olio Extravergine di Oliva, sale.
• Conservazione: Dopo l'apertura, coprire con olio e conservare in frigo.

• Sapore Inconfondibile: A differenza delle olive comuni, la Taggiasca ha un gusto dolce, mai troppo salato, con un retrogusto delicatamente amaro e sentori di mandorla tostata.
• Consistenza Perfetta: La polpa è soda ma si stacca facilmente dal nocciolo, rendendole ideali sia da gustare intere che da utilizzare in cucina.
• Lavorazione Naturale: Seguiamo il metodo tradizionale: solo olive selezionate, acqua e sale. Senza conservanti né coloranti artificiali.
• Versatilità Gourmet: È l'oliva più amata dagli chef per la sua capacità di arricchire i piatti senza sovrastarli.
  👨‍🍳 Consigli dello Chef: Come usarle al meglio
  Le Taggiasche sono il jolly della cucina mediterranea:
  • Antipasti e Aperitivi: Imancabili in un tagliere di formaggi freschi o accanto a focacce artigianali GialloZafferano.
  • Primi Piatti: Aggiungile a fine cottura in un sugo di pomodoro fresco o per saltare delle orecchiette con cime di rapa e acciughe La Cucina Italiana.
  • Secondi di Pesce: Sono l'abbinamento d'elezione per l'orata al forno o il baccalà alla ligure, dove la loro dolcezza bilancia perfettamente la sapidità del mare Sale & Pepe.
  • Insalate: Arricchisci una classica insalata di pomodori o un'insalata di polpo per un tocco di classe immediato.

• Raccolta Selettiva: Utilizziamo solo bulbi integri, scavati a mano come vuole la tradizione, per preservarne la consistenza e le proprietà organolettiche.
• Lavorazione Artigianale: I lampascioni vengono puliti meticolosamente e lavorati a freddo per ottenere una crema densa, arricchita solo dal nostro miglior olio extravergine di oliva.
• Sapore Unico: Un equilibrio perfetto tra note dolci e quel retrogusto piacevolmente amarognolo che caratterizza il vero lampascione lucano.
• 100% Naturale: Senza conservanti, coloranti o aromi artificiali. Solo la terra della Basilicata in vasetto.

• Aperitivo Gourmet: Spalmatelo su crostini di pane di Matera IGP leggermente tostati o usatelo per farcire vol-au-vent creativi GialloZafferano.
• Primi Piatti: Aggiungete un cucchiaio di paté a una pasta con mollica fritta e acciughe per un tocco amarognolo irresistibile La Cucina Italiana.
• Accompagnamento Carni: Si sposa magnificamente con l'agnello o con carni arrosto tipiche della Murgia, equilibrando la grassezza del piatto Cucina Lucana.
• Contorni Decisi: Ottimo accanto a formaggi stagionati come il Pecorino di Moliterno o il Caciocavallo Silano.

• Origine: Murgia Materana, Basilicata (Produzione propria).
• Ingredienti: Lampascioni, Olio Extravergine di Oliva, aceto di vino, sale, aromi naturali.
• Conservazione: Dopo l'apertura, coprire con un filo d'olio, conservare in frigo e consumare entro 7-10 giorni.