Pasticceria Artigianale Italiana

I Cuneesi Misti della rinomata Pasticceria Brignone di Cuneo sono un'autentica espressione dell'artigianalità piemontese. Questi deliziosi cioccolatini ripieni offrono una varietà di sapori unici: Rum, Genepy, Cointreau e Grappa di Barolo, combinando tradizione e innovazione in un morso irresistibile. Prodotto con ingredienti di alta qualità, i Cuneesi incarnano il gusto e la passione del Piemonte.

Ingredienti: zucchero, cioccolato fondente, liquore al rum, Genepy, Cointreau, Grappa di Barolo. Formato: confezione da 200g. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Scegli i Cuneesi Misti per un momento speciale o come regalo esclusivo, portando la bontà artigianale italiana sulla tua tavola.

La Pasticceria Brignone si distingue per la sua dedizione alle tradizioni dolciarie del Piemonte, utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione. I Cuneesi sono una prelibatezza perfetta per chi vuole scoprire i veri sapori italiani, rappresentando una scelta ideale per ogni amante del cioccolato e liquori locali.

Le Praline al Torrone della Pasticceria Brignone dal Piemonte sono autentici capolavori dell'arte dolciaria italiana, perfette per gli amanti del cioccolato e delle tradizioni culinarie regionali. Questi cioccolatini artigianali combinano sapientemente il gusto delicato e croccante del torrone piemontese con il cioccolato di alta qualità, creando un'esperienza di gusto unica e ricercata. Ingredienti: zucchero, miele, nocciole, cacao, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia (emulsionante), estratti naturali. Peso: 100g. Formato: confezione da 6 praline. Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio e latte. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Metodo di produzione: lavorazione artigianale secondo la ricetta tradizionale piemontese.

Le nostre praline rappresentano l'eccellenza della Pasticceria Brignone, dove ogni pezzo è creato ponendo grande attenzione alla qualità degli ingredienti selezionati, riflettendo il vero spirito delle specialità regionali del Piemonte.

Amaretti Morbidi Misti alla Frutta

Esplora il gusto degli autentici Amaretti Morbidi Misti alla Frutta, una specialità Piemontese della rinomata Pasticceria Brignone. Questi dolci artigianali incarnano la tradizione dolciaria italiana, offrendo morbidezza e sapori fruttati che incantano il palato. Ogni amaretto è realizzato con ingredienti selezionati e metodi tradizionali che rispettano la bontà e l'artigianalità del Piemonte.

Ingredienti: zucchero, mandorle, albume d'uovo, aromi naturali di frutta. Contiene mandorle e uova come allergeni noti.

Formato: disponibile in confezioni da 200 g.

Valori Nutrizionali: Energia 1700kJ/400kcal, Grassi 15g (di cui saturi 1.5g), Carboidrati 60g (di cui zuccheri 50g), Proteine 8g, Sale 0.1g.

Mantenere in luogo fresco e asciutto per preservarne la fragranza e la morbidezza. Perfetti per essere gustati in qualsiasi momento della giornata o come regalo per le occasioni speciali, facendo immergere chiunque nella cultura gastronomica del nord Italia.

I Cuneesi al Genepy sono un'eccellenza dolciaria piemontese creata dalla Pasticceria Brignone. Questi deliziosi cioccolatini racchiudono al loro interno un cuore di crema al genepy, tipico liquore alpino, avvolto in un guscio di cioccolato fondente. Sono perfetti per chi desidera assaporare l'autenticità dei sapori italiani con un tocco di originalità. La combinazione del cioccolato di alta qualità e del liquore Genepy, ottenuto dalle erbe alpine, rende questi dolci un'esperienza indimenticabile, simbolo della tradizione artigianale del Piemonte.
Ingredienti: cioccolato fondente, crema al Genepy.
Peso: 200g.
Formato: confezione regalo.
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali: disponibili su richiesta.
I Cuneesi al Genepy sono un regalo perfetto per appassionati di dolci e amanti della buona cucina italiana, ideali per eventi speciali o semplicemente per coccolarsi. Lasciati conquistare dal sapore autentico del Piemonte e dalla maestria della Pasticceria Brignone.

Le Praline PescAmaretto della Pasticceria Brignone, eccellenza dolciaria del Piemonte, sono un'ode alla tradizione dei dolci regionali italiani. Questi cioccolatini artigianali uniscono il gusto inconfondibile delle pesche ripiene con la sofisticatezza del cioccolato, offrendo un'esperienza gustativa unica e raffinata.

Ingredienti: cioccolato fondente, pesche, amaretti, zucchero. Peso e formato: confezione da 200g. Allergeni: contiene frutta a guscio, latte e soia. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

La lavorazione artigianale e l'uso di ingredienti di qualità certificata garantiscono un prodotto genuino, espressione dell'artigianalità e del territorio piemontese. Ideali per una pausa dolce o come regalo originale per gli amanti del cioccolato e della pasticceria italiana.

Assapora la tradizione con gli Amaretti Artigianali Piemontesi, creati con passione dalla rinomata Pasticceria Brignone. Questi dolci, tipici del Piemonte, sono realizzati seguendo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Ogni amaretto è un equilibrio perfetto tra dolcezza e aroma, caratterizzato da una consistenza unica e un gusto inconfondibile. Prodotto con ingredienti di qualità superiore, gli amaretti sono il compagno ideale per il tuo caffè o un regalo perfetto per chi ama i sapori autentici dell'Italia. Conserva sempre in un luogo fresco e asciutto per mantenere la loro freschezza intatta.

I Cuneesi al Rhum, un'eccellenza piemontese, sono deliziosi cioccolatini ripieni di crema al rum, racchiusi in uno strato croccante di cioccolato fondente. Originari della città di Cuneo, questi dolci rappresentano una tradizione artigianale che risale a decenni fa, mantenendo intatte le ricette originali che combinano passione e maestria. Realizzati dalla rinomata Pasticceria Brignone, ogni morso ti trasporterà direttamente nel cuore del Piemonte.

Ingredienti: zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina), rum (10%), sciroppo di glucosio, burro anidro, aromi. Peso: 200g. Allergeni: soia, può contenere tracce di frutta a guscio e latte. Certificazioni: Non applicabile. Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Valori nutrizionali (per 100g): Energia 2000kJ/500kcal, Grassi 30g, di cui saturi 19g, Carboidrati 50g, di cui zuccheri 45g, Proteine 4g, Sale 0.02g.

I Cuneesi al Rhum sono perfetti per ogni occasione speciale o per un regalo unico che celebra la tradizione dolciaria piemontese. Goditeli con un buon caffè o un bicchiere di vino del Piemonte per un'esperienza di gusto indimenticabile.

I Cuneesi al Cointreau sono squisiti cioccolatini artigianali originari del Piemonte, sapientemente realizzati dalla rinomata Pasticceria Brignone. Questi deliziosi dolci uniscono la tradizione piemontese con il gusto inconfondibile del liquore Cointreau, offrendo un'esperienza gustativa unica e raffinata.

Ingredienti: cioccolato fondente, crema al Cointreau (acqua, zucchero, liquore Cointreau, burro, destrosio, grassi vegetali non idrogenati (palma, karitè), latte scremato in polvere, cioccolato al latte, frutta a guscio, emulsionanti: E471, lecitina di soia; aromi naturali, sale, vaniglia). Peso: 200g. Formato: confezione da 10 pezzi. Allergeni: soia, latte, frutta a guscio. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Valori nutrizionali (per 100g): energia 500 kcal, grassi 30g, carboidrati 50g, proteine 5g.

Ogni Cuneese è un piccolo capolavoro che esalta la maestria artigianale della nostra pasticceria, fondata nel cuore del Piemonte. Perfetti per essere gustati in momenti speciali o per essere regalati, i Cuneesi al Cointreau sono una raffinata celebrazione della tradizione dolciaria italiana.

Tavoletta di Cioccolato Fondente 87% con Scaglie di Peperone di Senise IGP Crusco – 80g

Per chi non si accontenta del solito fondente. Questa tavoletta nasce da un'idea semplice e audace: unire due eccellenze — il cioccolato fondente all'87% di cacao, intenso e complesso, con le scaglie di Peperone di Senise IGP Crusco, simbolo inconfondibile della terra lucana. Il risultato è un cioccolato che racconta un territorio: amaro, profondo, con un retrogusto dolce e speziato che solo il Peperone di Senise sa regalare.

Dedicata agli estimatori del cioccolato fondente di qualità, questa tavoletta è pensata per accostamenti raffinati: si esprime al meglio abbinata a un vino rosso strutturato, un whisky torbato o un caffè espresso ristretto. Le scaglie di Peperone crusco emergono ad ogni quadretto con la loro croccantezza delicata e il loro carattere dolce-speziato, creando un dialogo inaspettato con la potenza amaricante del cacao.

Con una shelf life di 8 mesi, è ideale per e-commerce, kit degustazione, gift box gourmet e selezioni di cioccolato artigianale. Un'emozione autentica racchiusa in 80 grammi.

Caratteristiche principali

• 🍫 Cioccolato fondente 87% – con fave di cacao, burro di cacao e vaniglia naturale
• 🌶️ Peperone di Senise IGP Crusco – in scaglie, certificato, dolce e croccante
• 🎯 Per estimatori – profilo aromatico complesso, ideale per abbinamenti enogastronomici
• ⏳ Shelf life 8 mesi – perfetto per spedizioni nazionali e internazionali
• 🚫 Senza conservanti artificiali
• ✅ Può contenere tracce di frutta con guscio, proteine del latte, dell'uovo e glutine
• 🎁 Formato 80g – monodose ideale per degustazione e regalo

Ingredienti

Cioccolato fondente 62% (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), scaglie di Peperone di Senise I.G.P. Crusco.

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, glutine.

Allergeni

Contiene: soia (lecitina).
Può contenere tracce di: frutta secca in guscio, latte e derivati, uova, glutine.

Valori Nutrizionali (per 100g)

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, idealmente tra 16°C e 18°C, lontano da fonti di calore e luce diretta. Shelf life 8 mesi dalla data di produzione. Una volta aperta la confezione, consumare entro 30 giorni avvolgendo la tavoletta nella carta originale.

Cookies al Peperone di Senise IGP e Gocce di Cioccolato – 80g

Il cookie che non ti aspetti. Croccanti, burrosi, con un'anima tutta lucana: i Cookies al Peperone di Senise IGP reinterpretano il biscotto americano più amato al mondo attraverso il gusto autentico della Basilicata. L'impasto — a base di farina 00 e farina di mais — regala una texture friabile e rustica, mentre le scaglie di Peperone di Senise IGP aggiungono una nota dolce e delicatamente speziata che si intreccia perfettamente con la rotondità delle gocce di cioccolato fondente.

Un biscotto che sorprende ad ogni morso: prima il crunch della farina di mais, poi il fondente del cioccolato, infine il retrogusto inconfondibile del Peperone di Senise IGP — uno dei prodotti più rappresentativi dell'identità gastronomica lucana, oggi protagonista di una ricetta moderna e originale. Perfetti per la colazione, la merenda gourmet, come accompagnamento a formaggi e vini, o come idea regalo artigianale dal carattere unico.

Con una shelf life di 5 mesi, sono ideali anche per spedizioni in tutta Italia e all'estero, senza rinunciare alla qualità artigianale.

Caratteristiche principali

• 🌶️ Peperone di Senise IGP – in scaglie nell'impasto, certificato e autentico
• 🍫 Gocce di cioccolato – distribuite in ogni biscotto per una dolcezza bilanciata
• 🌽 Farina di mais – per una texture croccante e rustica fuori dal comune
• ⏳ Shelf life 5 mesi – ideali per e-commerce, spedizioni e gift box
• 🚫 Senza conservanti artificiali
• ✅ Può contenere tracce di frutta con guscio
• 🎁 Formato 80g – monodose perfetto per assaggio, regalo e degustazione

Ingredienti

Farina "00", farina di mais, burro, zucchero semolato, uova (tuorlo), bicarbonato, sale, gocce di cioccolato, scaglie di Peperone di Senise I.G.P.

Può contenere tracce di frutti con guscio.

Allergeni

Contiene: glutine, uova, latte e derivati (burro).
Può contenere tracce di frutta secca in guscio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Shelf life 5 mesi dalla data di produzione indicata sulla confezione. Una volta aperta la confezione, consumare entro 7–10 giorni per mantenere la croccantezza ottimale.

Peperone di Senise IGP al Cioccolato Bianco e Chips di Lampone – 80g

Dolce, fruttato, sorprendente. Il Peperone di Senise IGP incontra il cioccolato bianco al 33% e la vivacità acidula delle chips di lampone in un equilibrio che sfida le aspettative e conquista il palato. Un prodotto che trasforma uno dei simboli della Basilicata in un'esperienza di pasticceria contemporanea, dove il carattere delicato e dolce del peperone essiccato si sposa perfettamente con la cremosità burrosa del cioccolato bianco e la nota fresca e leggermente aspra del lampone.

Ogni pepero è avvolto a mano, selezionato per garantire la qualità certificata IGP e racchiuso in un guscio che profuma di vaniglia naturale, con le chips di lampone che aggiungono colore, crunch e un contrasto gustativo inaspettato. Un dolce artigianale che stupisce: perfetto come regalo gastronomico originale, sfizio gourmet o protagonista di una degustazione abbinata a bollicine rosé e vini dolci.

Il formato da 80g è pensato per essere regalato, assaggiato e condiviso — o semplicemente tenuto tutto per sé.

Caratteristiche principali

• 🌶️ Peperone di Senise IGP – certificato, dolce e delicato, cuore del prodotto
• 🤍 Cioccolato bianco 33% – con burro di cacao puro e vaniglia naturale
• 🍓 Chips di lampone – con lampone al 5%, per una nota fruttata e acidula
• 🎁 Formato 80g – monodose ideale per regali e degustazioni gourmet
• 🚫 Senza conservanti e senza coloranti artificiali
• ✅ Può contenere tracce di frutta con guscio

Ingredienti

Peperone di Senise I.G.P., cioccolato bianco 33% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), chips di lampone (zucchero, burro di cacao, sciroppo di glucosio, latte intero in polvere, lampone 5%, lattosio, gas propulsore: anidride carbonica (E290), acqua, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Può contenere tracce di frutti con guscio.

Allergeni

Contiene: latte e derivati, soia, girasole (lecitina).
Può contenere tracce di frutta secca in guscio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, idealmente tra 16°C e 18°C, lontano da fonti di calore e luce diretta. Evitare il frigorifero per preservare la copertura di cioccolato bianco e il crunch delle chips di lampone.

Peperone di Senise IGP al Cioccolato al Latte e Riso Soffiato – 80g

Un incontro inaspettato che diventa un'esperienza di gusto indimenticabile. Il Peperone di Senise IGP — presidio della biodiversità lucana, noto per la sua dolcezza naturale e la delicata nota speziata — viene avvolto in un manto di cioccolato al latte al 35% e impreziosito dal crunch del riso soffiato, dando vita a un dolce che unisce tradizione territoriale e creatività pasticcera in un unico morso.

La scelta del cioccolato al latte non è casuale: la sua rotondità cremosa bilancia perfettamente il carattere unico del peperone, mentre il riso soffiato rompe la texture con una leggerezza croccante che rende ogni boccone sorprendente. Un prodotto pensato per chi ama scoprire il territorio attraverso il gusto — perfetto come snack gourmet, idea regalo gastronomica o sfizio da fine pasto.

Il formato da 80g lo rende ideale da portare con sé, regalare o proporre come assaggio degustazione abbinato a vini passiti e liquori del Sud Italia.

Caratteristiche principali

• 🌶️ Peperone di Senise IGP – certificato, ingrediente protagonista dalla Basilicata
• 🍫 Cioccolato al latte 35% – con burro di cacao, pasta di cacao e vaniglia naturale
• 🍚 Riso soffiato – per una texture croccante e leggera
• 🎁 Formato 80g – monodose, ideale per regali e degustazioni
• 🚫 Senza conservanti e senza coloranti artificiali
• ✅ Può contenere tracce di frutta con guscio

Ingredienti

Peperone di Senise I.G.P., cioccolato al latte 35% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), riso soffiato.

Può contenere tracce di frutti con guscio.

Allergeni

Contiene: latte e derivati, soia.
Può contenere tracce di frutta secca in guscio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (idealmente tra 16°C e 18°C), lontano da fonti di calore e luce diretta. Evitare il frigorifero per non compromettere la copertura di cioccolato.

Dolce del Poeta – Amaretto alle Mandorle con Crema alla Vaniglia – 600g

Ci sono dolci che raccontano un territorio, e dolci che raccontano un'emozione. Il Dolce del Poeta appartiene a entrambe le categorie. Un guscio di amaretto alle mandorle — croccante fuori, avvolgente dentro — che cela una crema alla vaniglia vellutata, arricchita da mandorle caramellate che aggiungono croccantezza e profondità ad ogni strato.

Un dolce da pasticceria artigianale pensato per chi ama i sapori autentici: niente aromi artificiali, niente eccessi, solo la semplicità di ingredienti selezionati lavorati con cura. Perfetto come dessert da tavola, torta per occasioni speciali o regalo gastronomico raffinato per chi sa apprezzare la pasticceria tradizionale italiana.

Servilo a temperatura ambiente per esaltare la crema, oppure leggermente fresco per un contrasto di texture ancora più piacevole.

Caratteristiche principali

• 🍪 Biscotto amaretto alle mandorle – preparato con mandorle, albume e zucchero secondo la tradizione
• 🍮 Crema alla vaniglia – con burro, latte intero, tuorlo d'uovo pastorizzato e vaniglia naturale
• 🌰 Mandorle caramellate – per una nota croccante e golosa nel cuore del dolce
• ❄️ Prodotto fresco – conservare in frigorifero, shelf life 15 giorni
• 🚫 Senza conservanti e senza coloranti artificiali
• 🎁 Formato da 600g – ideale per 6–8 persone
• 🏠 Produzione artigianale – ricetta della famiglia Policicchio

Ingredienti

Biscotto amaretto: zucchero, mandorle, albume, latte.

Crema alla vaniglia: burro, latte, zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato categoria A, vaniglia, mandorle caramellate (zucchero).

Allergeni

Contiene: glutine, uova, latte e derivati.
Può contenere tracce di frutta secca in guscio.

Conservazione

Conservare in frigorifero a +4°C. Consumare entro 15 giorni dalla data di produzione indicata sulla confezione. Una volta aperto, consumare entro 2–3 giorni. Si consiglia di togliere dal frigorifero 15–20 minuti prima del consumo per apprezzarne appieno la cremosità.

Bauletto al Peperone di Senise IGP e Cioccolato Fondente – 260g

Un dolce che non esiste altrove. Il Bauletto della famiglia Policicchio è il primo lievitato da pasticceria al mondo a incorporare il Peperone di Senise IGP in forma candita, abbinandolo al profondo amaro del cioccolato fondente in un impasto a lievitazione naturale lavorato secondo la tradizione artigianale lucana.

Ogni bauletto nasce da un impasto lento e rispettoso: farina di frumento 0, burro, tuorlo d'uovo fresco, miele, lievito madre e burro di cacao si fondono in un equilibrio che regala una mollica soffice, profumata alla vaniglia e all'arancia, punteggiata da scaglie di Peperone crusco IGP e gocce di cioccolato fondente. La glassa croccante alle mandorle, impreziosita dalle scaglie di Peperone di Senise, completa ogni morso con una texture irresistibile.

Ideale per la colazione, come dessert di fino pasto o come regalo gastronomico d'eccellenza, il Bauletto Policicchio porta in tavola la biodiversità del territorio lucano attraverso un'esperienza di gusto unica: dolce, intenso, con un retrogusto delicatamente speziato che solo il Peperone di Senise IGP sa regalare.

Caratteristiche principali

• 🌶️ Peperone di Senise IGP – ingrediente certificato, candito nell'impasto e in scaglie nella glassa
• 🍫 Cioccolato fondente – pasta di cacao pura, senza aromi artificiali
• 🌾 Lievitazione naturale – impasto con lievito madre, nessun additivo chimico lievitante
• 🚫 Senza conservanti e senza coloranti
• ⏳ Shelf life 60 giorni – confezionato in atmosfera protettiva
• 🏠 Produzione artigianale – ricetta esclusiva della famiglia Policicchio
• ✅ Può contenere tracce di frutta a guscio

Ingredienti

Impasto: farina di frumento 0, burro, canditi (Peperone di Senise I.G.P., zucchero, glucosio), cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, tuorlo d'uovo fresco, lievito naturale, miele, burro di cacao, latte scremato in polvere, acqua, sale. Aromi: vaniglia, arancia.

Glassa: zucchero, amido di riso precotto, albume, mandorle, grasso vegetale in polvere, amido modificato, fecola di patate, scaglie di Peperone crusco di Senise I.G.P.

Può contenere tracce di frutta con guscio.

Valori Nutrizionali (per 100g)

Conservazione e utilizzo

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di produzione. Una volta aperto, consumare entro 3–4 giorni avvolgendo il prodotto nella sua confezione originale.