Cheeses

Caciocavallo Semi stagionato 1,5 kg del Caseificio Cancellara rappresenta l'eccellenza casearia della tradizione meridionale italiana. Questa forma di circa 1,5 kg vanta una stagionatura media che ne esalta le caratteristiche organolettiche, rendendola particolarmente versatile in cucina. La sua struttura filata consente di ottenere il...

Il Gran'SEPP Formaggio Duro della SEPP è uno dei pochi formaggi da grattugia prodotti in Alto Adige. Per la sua produzione viene utilizzato esclusivamente latte fresco fieno di montagna, il che lo rende una particolarità assoluta. Si distingue per il suo sapore finemente speziato...

Box degustazione da 5kg circa di formaggi che contiene:-1,7kg circa Antico Canestrato del Pollino (Formaggio misto di pecora e capra)-700gr circa Ricotta Stagionata (Ricotta da grattugiare mista di pecora e Capra)-1,3kg circa Caprino (Formaggio di sola Capra)-1,2kg circa Cacioricotta di Capra

Dall'abile lavorazione artigianale del latte ovicaprino lucano nasce uno squisito formaggio a pasta dura, il nostro Oro Giallo: l’Antico Canestrato del Pollino.Hanno ragione i nostri clienti a considerarlo un prodotto caseario straordinario, perché nei nostri formaggi non sono presenti conservanti, coloranti o altro, ma...