**Descrizione del Prodotto:**
**Salsiccia Grassa (Pezzente) - Macelleria Nino**
Scopri il sapore autentico e robusto della salsiccia grassa, conosciuta come "pezzente", della Macelleria Nino. Un prodotto tradizionale, realizzato con cura artigianale e ingredienti selezionati del territorio lucano, che porta sulla tua tavola il gusto genuino della Basilicata.
**Lavorazione Artigianale:**
La nostra salsiccia pezzente è il frutto di una lavorazione rigorosamente artigianale. Ogni fase della produzione, dalla selezione delle carni alla preparazione finale, è eseguita a mano dai nostri esperti macellai, che seguono metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.
**Taglio a Punta di Coltello:**
La carne di maiale utilizzata per la nostra salsiccia viene tagliata a punta di coltello, un metodo che preserva al meglio la consistenza e il sapore della carne. Questo processo garantisce una texture perfetta e un gusto pieno e autentico, rispettando la tradizione.
**Ingredienti del Territorio:**
Utilizziamo esclusivamente carne di maiali allevati in Basilicata, cresciuti in ambienti sani e alimentati con prodotti naturali. La salsiccia pezzente è condita con una miscela di spezie locali e aromi naturali, come il peperoncino di Senise e il finocchietto selvatico, che esaltano il sapore ricco e deciso della carne, creando un equilibrio perfetto tra gusto e tradizione.
**Metodo di Preparazione:**
La carne, una volta tagliata e condita, viene insaccata in budelli naturali e legata a mano. La salsiccia pezzente è poi lasciata a riposare per un breve periodo in ambienti controllati, dove i sapori possono amalgamarsi e maturare, esaltando il carattere genuino e robusto del prodotto.
**Consigli d'Uso:**
Perfetta per essere gustata in ricette tradizionali, la salsiccia pezzente della Macelleria Nino è ideale per arricchire sughi, zuppe e minestre, o per essere grigliata e servita come piatto principale. Provala anche in combinazione con verdure e legumi, per un pasto completo e saporito.
**Caratteristiche Principali:**
- **Lavorazione Rigorosamente Artigianale**
- **Taglio a Punta di Coltello**
- **Prodotta con Ingredienti del Territorio**
- **Senza Conservanti Aggiunti**
- **Senza Glutine**
Con la salsiccia grassa (pezzente) della Macelleria Nino, porta sulla tua tavola il vero sapore della Basilicata. Un prodotto unico, frutto della nostra dedizione alla qualità e alla tradizione, perfetto per chi ama i sapori autentici e genuini. Scopri la differenza che solo un prodotto artigianale può offrire.
