Marmellate e Confetture

La dolcezza autentica del Peperone di Senise I.G.P. in confettura

La Confettura Artigianale di Peperone di Senise I.G.P. di Pasticceria Giulia è una specialità gastronomica della tradizione lucana, realizzata con il 70% di Peperone di Senise I.G.P. — la varietà a Indicazione Geografica Protetta coltivata in Basilicata, nota per la polpa sottile, la dolcezza naturale e il basso contenuto di acqua. Arricchita da un tocco di vaniglia e cannella, questa confettura unisce autenticità territoriale e raffinatezza artigianale in ogni vasetto da 140 g.

Perché scegliere questa confettura al peperone?

Materia prima certificata I.G.P. – Il Peperone di Senise è tutelato dall'Unione Europea come prodotto a Indicazione Geografica Protetta, garanzia di origine e qualità controllata.

Alto contenuto di frutto (70%) – Una percentuale elevata che garantisce sapore intenso e genuino, non mascherato da eccesso di zucchero.

Produzione artigianale – Lavorazione in piccoli lotti dalla Pasticceria Giulia, nel rispetto della tradizione pasticcera lucana.

Profilo aromatico unico – La dolcezza del peperone è valorizzata da note calde di vaniglia e cannella, per un risultato elegante e sorprendente.

Versatile in cucina – Perfetta sia su taglieri da degustazione che in abbinamenti gastronomici ricercati.

Con quali formaggi abbinare la confettura di peperone?

Questa confettura è ideale per esaltare sia formaggi freschi che stagionati del Sud Italia e non solo:

Formaggi freschi: ricotta di pecora, caciotta vaccina, primo sale, scamorza fresca
Formaggi stagionati: pecorino di Filiano D.O.P., caciocavallo silano D.O.P., parmigiano reggiano, grana padano
Taglieri misti: salumi e formaggi tipici lucani, bruschette e crostini
Secondi piatti: carni bianche arrosto, maiale, foie gras, paté

Ingredienti

Peperone di Senise I.G.P. 70%, zucchero, pectina, succo di limone, vaniglia, cannella.
Può contenere tracce di altri allergeni. Prodotto artigianale.

Valori Nutrizionali per 100 g

Energia: 200 Kcal / 799 KJ
Grassi totali: 2 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 42 g
di cui zuccheri: 36,3 g
Fibre alimentari: 3,9 g
Proteine: 6 g
Sale: 2,2 g

Come conservare la confettura

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Shelf life: 8 mesi dalla data di produzione. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.

Domande frequenti sulla Confettura di Peperone di Senise

La confettura di peperone è piccante?
No. Il Peperone di Senise I.G.P. è una varietà dolce, priva di capsaicina. Questa confettura ha un sapore dolce e leggermente fruttato, arricchito da vaniglia e cannella, senza alcuna nota piccante.

È un prodotto adatto ai vegani?
Sì. La confettura non contiene ingredienti di origine animale. È adatta a una dieta vegana e vegetariana.

Il Peperone di Senise I.G.P. è un prodotto certificato?
Sì. Il Peperone di Senise è riconosciuto dall'Unione Europea con il marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), che tutela la sua coltivazione nell'area di Senise, in Basilicata.

Come posso usare questa confettura in cucina?
È versatile: ottima su formaggi freschi e stagionati, crostini, taglieri gastronomici, ma anche come accompagnamento a carni bianche o per farcire tartine gourmet.

Il nostro Vino Cotto di Fichi è un’esclusiva specialità artigianale della Basilicata, prodotta secondo un’antica ricetta tradizionale. Realizzato con fichi locali raccolti a piena maturazione e lavorati interamente a mano, questo vino cotto regala un sapore intenso e avvolgente, con note caramellate e un retrogusto dolce e persistente. Ogni sorso racconta la genuinità della nostra terra, frutto di un lento processo di cottura che conserva e intensifica le sfumature uniche dei fichi maturi.

Caratteristiche:

• Regione di produzione: Basilicata
• Metodo di produzione: Artigianale, con fichi di Banzi
• Gusto: Dolce, caramellato, leggermente speziato
• Colore: Ambra scuro
• Consistenza: Densa e vellutata

Ideale per: Perfetto da gustare come fine pasto o come ingrediente speciale per arricchire dolci e piatti della tradizione.
È ottimo anche come accompagnamento a formaggi stagionati, noci e frutta secca.

Formato: Disponibile in bottiglie da 500 ml

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.

Lasciati conquistare dal sapore autentico della Basilicata con il nostro Vino Cotto di Fichi!

Ogni barattolo di marmellata è una vera e propria esplosione di sapori. La frutta fresca, matura al punto giusto, viene delicatamente cotta per preservare i suoi aromi naturali e la consistenza perfetta. Le nostre varietà di marmellate includono una vasta gamma di gusti irresistibili: fragole dolci e succose, arance aromatiche, mirtilli intensi, albicocche morbide e molto altro ancora.

La nostra marmellata è perfetta per accompagnare una varietà di alimenti. Spalmala sul pane tostato per una colazione golosa, utilizzala come topping per yogurt o cereali per una nota dolce e fruttata, oppure aggiungila a dolci e torte per un tocco in più di sapore.

Scopri la Confettura Extra di Frutti di Bosco di Oridò, una delizia artigianale che cattura tutta la freschezza e il gusto intenso dei migliori frutti di bosco. Realizzata con frutta selezionata e metodi tradizionali, questa confettura esalta il sapore naturale di more, lamponi, mirtilli e ribes, offrendo una consistenza vellutata e un'esperienza gustativa indimenticabile.

Caratteristiche:

• Ingredienti Naturali: Solo frutti di bosco di alta qualità e zucchero, senza aggiunta di conservanti o coloranti artificiali.
• Artigianale: Preparata seguendo ricette tradizionali per mantenere intatta la genuinità della frutta.
• Versatile: Perfetta per la colazione, spalmata su pane tostato, per farcire dolci o come accompagnamento a yogurt e formaggi freschi.

Utilizzo:

La Confettura Extra di Frutti di Bosco di Oridò è ideale per iniziare la giornata con una nota dolce e fruttata, spalmata su una fetta di pane croccante o aggiunta a yogurt e cereali. Ottima anche per farcire crostate, torte e biscotti, o come guarnizione per gelati e dessert.

Confezione:

Disponibile in eleganti vasetti di vetro da 320g, perfetti per preservare tutto il sapore e l'aroma dei frutti di bosco freschi.

Benefici:

• Gusto Inconfondibile: Il sapore ricco e intenso dei frutti di bosco in ogni cucchiaio.
• Naturale e Salutare: Senza conservanti né coloranti, una scelta genuina e salutare per tutta la famiglia.
• Qualità Garantita: Prodotto da Oridò, sinonimo di eccellenza e tradizione nella produzione di confetture artigianali.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Scopri la bontà autentica della Confettura Extra di Fragole di Oridò, una delizia artigianale che cattura tutta la dolcezza e la freschezza delle fragole appena raccolte. Preparata con frutta selezionata e metodi tradizionali, questa confettura esalta il gusto naturale delle fragole, offrendo una consistenza vellutata e un'esperienza gustativa indimenticabile.

Caratteristiche:

• Ingredienti Naturali: Solo fragole di alta qualità e zucchero, senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali.
• Artigianale: Realizzata seguendo antiche ricette, per mantenere intatta la genuinità della frutta.
• Versatile: Perfetta per la colazione spalmata su pane tostato, per farcire dolci o come topping per yogurt e gelato.

Utilizzo:

La Confettura Extra di Fragole di Oridò è ideale per iniziare la giornata con dolcezza, spalmata su una fetta di pane croccante o aggiunta a yogurt e cereali. Ottima anche per farcire crostate, torte e biscotti, o come guarnizione per gelati e dessert.

Confezione:

Disponibile in eleganti vasetti di vetro da 320g, ideali per conservare tutto il sapore e l'aroma delle fragole fresche.

Benefici:

• Gusto Inconfondibile: Il sapore dolce e fragrante delle fragole in ogni cucchiaio.
• Naturale e Salutare: Senza conservanti né coloranti, una scelta genuina e salutare per tutta la famiglia.
• Qualità Garantita: Prodotto da Oridò, sinonimo di eccellenza e tradizione nella produzione di confetture artigianali.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Scopri la dolcezza autentica della Confettura Extra di Pesche di Oridò, una prelibatezza artigianale che cattura tutto il sapore e l'aroma delle pesche maturate al sole. Preparata con frutta fresca di alta qualità e seguendo metodi tradizionali, questa confettura esalta il gusto naturale delle pesche, regalando una consistenza vellutata e un'esperienza gustativa indimenticabile.

Caratteristiche:

• Ingredienti Naturali: Solo pesche selezionate e zucchero, senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali.
• Artigianale: Realizzata secondo antiche ricette, per mantenere intatta la genuinità della frutta.
• Versatile: Perfetta per la colazione, spalmata su pane tostato, per farcire dolci o come accompagnamento a formaggi freschi.

Utilizzo:

La Confettura Extra di Pesche di Oridò è ideale per iniziare la giornata con dolcezza, spalmata su una fetta di pane o aggiunta a yogurt e cereali. Ottima anche per farcire crostate, torte e biscotti, o come tocco speciale nei tuoi piatti salati.

Confezione:

Disponibile in eleganti vasetti di vetro da 320g, progettati per conservare al meglio tutta la freschezza e il sapore delle pesche.

Benefici:

• Gusto Inconfondibile: Il sapore dolce e intenso delle pesche in ogni boccone.
• Naturale e Salutare: Senza conservanti né coloranti, una scelta genuina e salutare per tutta la famiglia.
• Qualità Garantita: Prodotto da Oridò, sinonimo di eccellenza e tradizione nella produzione di confetture artigianali.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Lasciati conquistare dalla Confettura Extra di Ciliegie di Oridò, un'esperienza di gusto sublime che cattura la dolcezza e la succosità delle ciliegie fresche. Realizzata artigianalmente con frutta selezionata e metodi tradizionali, questa confettura esalta il sapore naturale delle ciliegie, garantendo un prodotto di qualità superiore.

Caratteristiche:

• Ingredienti Naturali: Solo ciliegie di alta qualità e zucchero, senza aggiunta di conservanti o coloranti artificiali.
• Artigianale: Preparata secondo ricette tradizionali, per conservare tutto il gusto autentico della frutta.
• Versatile: Perfetta per la colazione spalmata su pane tostato, per farcire dolci o come accompagnamento a formaggi freschi.

Utilizzo:

Goditi la Confettura Extra di Ciliegie di Oridò al mattino su una fetta di pane croccante o utilizzala per arricchire i tuoi dessert, come crostate e torte. Provala anche con yogurt naturale o per aggiungere un tocco dolce ai tuoi piatti salati.

Confezione:

Disponibile in eleganti vasetti di vetro da 320g, ideali per preservare tutto il sapore e l'aroma delle ciliegie fresche.

Benefici:

• Gusto Incomparabile: Il sapore ricco e genuino delle ciliegie in ogni cucchiaio.
• Naturale e Salutare: Senza conservanti né coloranti, una scelta sana per te e la tua famiglia.
• Qualità Garantita: Prodotto da Oridò, sinonimo di eccellenza e tradizione nella produzione di confetture artigianali.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Scopri la deliziosa Confettura Extra di Cipolle Rosse di Oridò, una prelibatezza artigianale che trasforma la dolcezza naturale delle cipolle rosse in un'esperienza gustativa unica. Preparata con ingredienti selezionati e metodi tradizionali, questa confettura esalta il sapore autentico delle cipolle rosse, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e note leggermente acidule.

Caratteristiche:

• Ingredienti Naturali: Solo cipolle rosse di alta qualità, zucchero e una leggera spruzzata di limone per conservare tutta la freschezza.
• Artigianale: Realizzata seguendo antiche ricette, senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali.
• Versatile: Ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto, o per dare un tocco speciale ai tuoi panini gourmet.

Utilizzo:

Prova la Confettura Extra di Cipolle Rosse di Oridò con il tuo formaggio preferito, come il pecorino o il parmigiano, per un aperitivo raffinato. Ottima anche per arricchire i tuoi piatti di carne o come ingrediente segreto in salse e marinature.

Confezione:

Disponibile in eleganti vasetti di vetro da 320g, perfetti per conservare tutto il sapore e la freschezza della confettura.

Benefici:

• Gusto Unico: Un mix di sapori dolci e saporiti che renderà speciali i tuoi piatti.
• Salute: Senza conservanti né coloranti, per una scelta naturale e salutare.
• Qualità Garantita: Prodotto da Oridò, sinonimo di eccellenza e tradizione nella produzione di confetture artigianali.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.