SALAME "PEZZENTE"

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Il salame “Pezzente” é una preparazione di carne suina tipica Lucana. Preparata con i tagli più grassi del maiale, insaporita con aglio e spezie, legata e insaccata a mano. Si contraddistingue dal suo sapore forte e caratteristico.  

Tradizionalmente usato per preparare il ragù Potentino.

Stagionatura 2 settimane.

€ 20,00/Kg

INGREDIENTI: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidanti.

*Confezioni sottovuoto gr 0,300 ca.