-
dal Lunedì al Venerdì 9,00-13,00 +39 0972 080530
Il salame “Pezzente” é una preparazione di carne suina tipica Lucana. Preparata con i tagli più grassi del maiale, insaporita con aglio e spezie, legata e insaccata a mano. Si contraddistingue dal suo sapore forte e caratteristico.
Tradizionalmente usato per preparare il ragù Potentino.
Stagionatura 2 settimane.
€ 20,00/Kg
INGREDIENTI: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidanti.
*Confezioni sottovuoto gr 0,300 ca.
| Venditore | Salumi Bilancia |
|---|---|
| Tipo | Salumi Tipici Lucani |
La Salsiccia viene preparata utilizzando rifilatura di prosciutto e spalla, aromatizzata con finocchietto e polvere di peperone.La legatura viene fatta...
La Salsiccia Secca Magra Dolce della Bottega del Gusto è un vero e proprio tesoro della tradizione culinaria lucana, realizzato...
La Salsiccia Magra Piccante de La Bottega del Gusto è un pezzo unico che celebra la gastronomia tradizionale lucana. Realizzata...
Il Filetto è un prodotto creato con le parti più nobili del maiale. La sua particolarità di essere avvolto da...
Il Capocollo si ricava dalle masse muscolari del collo. Insaccato e legato a mano.Stagionatura 4 mesi.€ 26,50/kgINGREDIENTI: carne di suino,...
La pancetta tesa è prodotta da carne selezionata, tagliata e speziata accuratamente a mano.Stagionatura 2 mesi.€ 21,50/kgINGREDIENTI: carne di suino,...
Un box creato con i salumi più magri della nostra produzione, dedicato a chi non vuole privarsi mai un piccolo piacere.Prodotti...
Terramia di Andrea Fatone, Corso Manfredi 192, 85026 Palazzo San Gervasio (PZ) - Italy Partita IVA 02186360760
