Pasta

Box Pasta tipica lucana: Raskatielli di Fardella + sugo pronto bio

Porta in tavola un piatto simbolo della Basilicata con una box pronta: Raskatielli di Fardella (PZ) e sugo pronto di pomodoro (con peperoni) da scaldare e usare subito.

Cos’è

I Raskatielli (detti anche Raskatielli di Miskiglio) sono una pasta tradizionale lucana nata dall’unione di più farine: un formato rustico, dal gusto equilibrato e dalla consistenza perfetta con condimenti “leggermente brodosi”.

Origine e territorio

Questa pasta è tipica di Fardella (Potenza), nel cuore dell’area del Pollino in Basilicata: una ricetta di territorio che racconta cucina contadina, autenticità e saper fare artigiano.

Ingredienti e lavorazione

Pasta (500 g)

Pasta secca fatta a mano con mix di farine tradizionali, tra cui farina di fave e farine di grano (grano duro e grano tenero), lavorata in modo artigianale.

Sugo pronto (580 ml)

Sugo pronto con pomodori, aglio, peperoni, olio e basilico: ti basta scaldarlo e far saltare la pasta per far amalgamare profumi e sapori.

Perché è speciale (caratteristiche)

• Pasta tipica lucana rara e identitaria: “raskatielli di Fardella”.
• Profilo rustico ma delicato: la farina di fave dona carattere senza coprire il pomodoro.
• Box pratica: hai già il condimento giusto (sugo pronto di pomodoro e peperoni).
• Perfetta per una cena veloce “di tradizione”, anche in famiglia.

Come usarla (consigli di utilizzo)

• Cuoci la pasta e scalda il sugo pronto con l'aggiunta di un mestolino di acqua di cottura della pasta.
• Scola i raskatielli, e condiscili a strati, uno di pasta, uno di sugo.
• Servi caldo.

Abbinamenti

• Vino: bianco fresco e aromatico oppure rosso giovane poco tannico.
• A tavola: un tocco piccante se piace.

Spedizione e conservazione

Conserva la pasta in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura, conserva il sugo in frigorifero e consumalo in tempi rapidi. Spediamo in tutta Italia con imballo accurato per proteggere i vasetti.

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Se cerchi prodotti tipici lucani online e una pasta tipica della Basilicata pronta da gustare, questa box è la scelta ideale: aggiungila al carrello e assapora Fardella a casa tua.

La Pasta Integrale BIOPAN CIRANNA da 500g della LINEA CIRANTO è molto più di un semplice primo piatto: è un vero e proprio concentrato di benessere!

Questa specialità alimentare biologica è realizzata con farine integrali di grani antichi, coltivati in Italia tramite una filiera corta e sostenibile. Perfetta per chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata, la nostra Calamarata è integrale, vegana e si distingue per le sue eccezionali proprietà:

• Senza glifosato e No OGM: garanzia di un prodotto puro e coltivato con metodi naturali.
• Ricca di Omega 3: un prezioso contributo per il tuo benessere cardiovascolare e cerebrale.
• Alimento funzionale, prebiotico e sinergico: supporta la flora intestinale e lavora in armonia con il tuo organismo.
• Ricca di fattori nutraceutici e con microelementi: ogni forchettata è un'iniezione di nutrienti essenziali.

Con la Calamarata BIOPAN CIRANNA, porti in tavola un piatto dal gusto autentico e dai benefici straordinari, unendo il piacere della buona cucina italiana alla cura del tuo corpo.

INGREDIENTI: Farina Integrale di GRANO Duro jenan rhetifah; Farina Integrale di GRANO turanico Khorasan; Farina Integrale di FARRO dicocco; Farina Integrale di FARRO monococco; Farina di semi di lino; inulina d'agave; Fibra di psyllium; Polvere di radice di altea officinalis, Polvere di Radice di liquirizia.
CONTIENE GLUTINE.

Il Dott. Domenico Basta descrive i prodotti BIOPAN della famiglia Ciranna come salutari e genuini, in quanto ottenuti da cereali e leguminose biologiche coltivate e trasformate internamente. La macinazione a pietra e la produzione artigianale preservano le qualità nutrizionali, incluse fibre, minerali e antiossidanti. La pasta BIOPAN, ad esempio, contiene 8,2 g/100g di fibre alimentari. Il consumo di questi cereali integrali è associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, obesità, diabete di tipo II e alcuni tumori. I prodotti integrali favoriscono inoltre un microbiota intestinale sano e apportano composti fitochimici benefici. La relazione sottolinea i benefici di tali prodotti nell'ambito di una dieta sana e variata.

La Pasta Integrale BIOPAN CIRANNA da 500g della LINEA CIRANTO è molto più di un semplice primo piatto: è un vero e proprio concentrato di benessere!

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CONTIENE GLUTINE.

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Scopri l'autenticità dei Cavatelli ORO DELLA TERRA, una pasta tradizionale realizzata con semola di grano duro italiano. Questi cavatelli sono prodotti seguendo metodi tradizionali, utilizzando trafile in bronzo che conferiscono alla pasta una superficie ruvida, ideale per trattenere i sughi e le salse.

Grazie alla lenta essiccazione a basse temperature, i cavatelli mantengono intatte tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano duro, offrendo un gusto ricco e una consistenza perfetta. Ogni confezione contiene 500g di pasta, pronta per portare sulla tua tavola il vero sapore della tradizione italiana.

Scegli ORO DELLA TERRA e vivi un'esperienza culinaria unica con i nostri cavatelli, perfetti per ogni occasione.

COTTURA: 14-16 minuti

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Può contenere soia e senape

TABELLA NUTRIZIONALE: Valori medi per 100 g di prodotto Energia 350 Kcal/1586 Kj, Grassi 1g di cui saturi 0.3g, Carboidrati 73g di cui zuccheri 2.5g, Fibre 1.0g, Proteine 13g, Sale 0.005g

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Può contenere soia e senape

TABELLA NUTRIZIONALE: Valori medi per 100 g di prodotto Energia 350 Kcal/1586 Kj, Grassi 1g di cui saturi 0.3g, Carboidrati 73g di cui zuccheri 2.5g, Fibre 1.0g, Proteine 13g, Sale 0.005g