Picnic in Vigna + Visita Cantina Aglianico Vulture - Cantina Il Passo - Terramia

Cantina Il Passo

Picnic in Vigna + Visita Cantina Aglianico Vulture - Cantina Il Passo

SKU: CHICNICILPASSO

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Spedizioni e reso

Data di ultima aggiornamento: 21 gennaio 2026

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TRATTANDOSI DI PRODOTTI ARTIGIANALI, DOVE NON È PREVISTA UNA GRANDE QUANTITÀ DI PRODUZIONE, È PROBABILE CHE L'EVASIONE DELL'ORDINE SUBISCA DEI RITARDI

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Prodotti Alimentari - Reso Non Previsto per Legge

Tutti i prodotti alimentari sono esclusi dal diritto di recesso ai sensi dell'art. 59, comma 2, lettera d) del Codice del Consumo (D.Lgs. 206/2005), che preclude resi per "beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente".

  • Include: frutta, verdura, pasta fresca, salumi, formaggi, conserve, alimenti freschi o con scadenza ravvicinata.
  • Motivo: sicurezza alimentare, igiene e rischio deterioramento (Regolamento UE 1169/2011).

Bonsai e Utensili da Cucina - Reso Possibile

Per bonsai (vivai) e utensili da cucina non deperibili, esercita il diritto di recesso entro 14 giorni dal ricevimento (art. 52 Codice del Consumo).

Condizioni:

  • Articolo integro, imballo originale, etichette presenti
  • Bonsai: non danneggiati, terreno intatto
  • Utensili: non usati, privi di odori/graffi

Costi Trasporto per i Resi

Per i resi di bonsai e utensili da cucina, le spese di spedizione sono a carico del cliente secondo l'art. 57 del Codice del Consumo.

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  • Scadenza anticipata alimenti: Contatta per rimborso se non dichiarato in etichetta.
  • Bonsai secchi/malati: Verifica entro 48h, sostituzione se colpa spedizione.
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Picnic in Vigna + Visita Cantina Aglianico Vulture - Cantina Il Passo

€45,00

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Prodotto Artigianale

Prodotto a Chilometro Zero

Ingredienti Naturali

Informazioni

Staccati dalla routine per 3 ore immerse nella bellezza selvaggia del Vulture: visita la Cantina Il Passo, un'azienda familiare con 143 anni di storia, passeggia tra 60 ettari di vigna, oliveti e campi di grano, scopri il luogo dove fu rinvenuto il celebre Sarcofago di Rapolla, e culmina con un chic-nic multisensoriale tra i filari della vigna.
Questa è la più completa esperienza enogastronomica offerta dalla Cantina Il Passo: una full immersion nella natura, nella storia e nella tradizione agricola lucana. Non è semplicemente una degustazione—è un'esperienza che coinvolge tutti e cinque i sensi: respiri l'aria pura del monte Vulture (vulcano spento da secoli), tocchi la roccia vulcanica che alimenta i vigneti, ascolti le storie della famiglia Grimolizzi, gusti il vino Alberi in Piano (coltivato nello stesso terreno dove sorge la nostra azienda), ammiri il panorama incantevole dai punti più alti della proprietà.
 
La Cantina Il Passo è situata sull'Appia Antica, la strada che gli antichi romani percorrevano dalla Puglia verso Roma. Il primo terreno della proprietà—un oliveto—si chiama appunto "Il Passo": da qui il nome della cantina, dal nome di questo luogo carico di significato storico e strategico.
Questa esperienza è adatta a tutti: famiglie con bambini, coppie, gruppi di amici, appassionati di vino, cercatori di autenticità e contatto con la natura.
 
COSA INCLUDE:
 ✓ Visita guidata della Cantina Il Passo con la famiglia Grimolizzi (proprietari e narratori)
✓ Spiegazione delle fasi di lavorazione dall'uva all'imbottigliamento
✓ Visita agli ambienti trecenteschi e settecenteschi scavati nella roccia vulcanica
✓ Narrazione della storia del Palmento (attrezzatura di lavorazione antica)
✓ Passeggiata di circa 1.5-2 ore attraverso i 60 ettari aziendali: vigna, oliveti, campi di grano, pascoli
✓ Scoperta del luogo del ritrovamento del Sarcofago di Rapolla (patrimonio archeologico)
✓ Racconto di come l'azienda prese il nome "Il Passo" dal primo terreno (oliveto sull'Appia Antica)
✓ Degustazione sensoriale della vigna Alberi in Piano
✓ Chic-nic gourmet fornito in cestino (per 2 persone):
   - 1 bottiglia vino Alberi in Piano da 50 ml
   - 2 bicchieri
   - 1 tovaglia
   - 2 bottigliette d'acqua da 50 ml
   - Pane di grano duro
   - Crackers e paté di pomodori secchi
   - Frutta secca
   - Formaggi tipici lucani
   - Salsa di frutta per formaggi
   - Olive
   - 2 tovaglioli
✓ Possibilità di scegliere il luogo dove degustare (libertà totale di movimento in vigna)
✓ Durata complessiva: 3 ore
✓ Narrazione continua della storia familiare e del territorio
 
DISPONIBILITÀ E PRENOTAZIONE:
⏰ Stagionalità: Disponibile da maggio a ottobre
📍 Luogo: Cantina Il Passo e Vigna Alberi in Piano, Barile (PZ), Basilicata
🗓️ Su prenotazione (minimo 3-5 giorni di anticipo consigliato)
💶 Prezzo: €90 per 2 persone (€45 a persona)
👥 Partecipanti: Minimo 2 persone | Massimo 50 persone (per gruppi, contatta la cantina)

 
PERCHÉ QUESTA ESPERIENZA È UNICA:
Durata Generosa: 3 ore complete (vs. le 1-2 ore di competitor), permettendo una vera immersione e non una "toccata e fuga".
Spazi Ampi: 60 ettari aziendali permettono libertà di movimento totale—non sei confinato in una cantina o in pochi filari.
Multipli Ecosystem: Vigna + oliveti + campi di grano + pascoli = vedi come funziona un'azienda agricola diversificata.
Storytelling Autentico: La famiglia Grimolizzi narra personalmente la storia—non una guida esterna, ma i proprietari stessi.
Elementi Storici Unici: La connessione al Sarcofago di Rapolla e all'Appia Antica conferisce gravitas e curiosità intellettuale all'esperienza.
Flessibilità del Chic-nic: Scegli tu dove degustare tra i filari—non è un tavolo fisso, ma una vera libertà creativa.
 
DETTAGLI DELL'ESPERIENZA COMPLETA

La Cantina: Secoli Scavati nella Roccia Vulcanica  
La visita comincia nella Cantina Il Passo, situata sull’Appia Antica e interamente scavata nella roccia vulcanica, simbolo di secoli di tradizione agricola. Gli spazi settecenteschi custodiscono le botti di affinamento del vino Alberi in Piano, mentre nella parte trecentesca è ancora visibile il Palmento, la vasca di pietra usata un tempo per la lavorazione dell’uva.  
Durante la visita, la famiglia Grimolizzi illustra l’evoluzione delle tecniche di vinificazione, dalla vendemmia e pressatura dell’uva fino all’affinamento e imbottigliamento del vino, collegando antiche pratiche contadine alla produzione moderna.

La Storia di "Il Passo": Nome e Identità  
L’origine del nome "Il Passo" deriva dal primo terreno della proprietà — un oliveto attraversato dall’Appia Antica, la “Regina Viarum” che collegava la Puglia a Roma.  
La famiglia Grimolizzi ha scelto di estendere quel nome a tutta l’azienda, in omaggio alla posizione storica e simbolica del luogo, rendendo la cantina un tributo vivente alla memoria del territorio.

La Passeggiata nei 60 Ettari: Vigna, Oliveti, Grano, Storia  
Dopo la visita in cantina, inizia una camminata tra 60 ettari di terreni agricoli. Il percorso, adatto a tutti, attraversa:  
- La Vigna dell’Aglianico del Vulture, vitigno autoctono citato già da Orazio e noto per la mineralità e la struttura donata dal suolo vulcanico.  
- Gli Oliveti, con alberi secolari che producono l’olio EVO servito durante la degustazione.  
- I Campi di Grano Duro, base per il pane e i crackers offerti nel cesto picnic.  
- Il Panorama del Vulture, con viste spettacolari sul vulcano spento.  
- Il Luogo del Sarcofago di Rapolla, ritrovato a fine Ottocento nei terreni della cantina e oggi custodito nel Castello di Melfi, uno dei reperti più importanti della Basilicata.

Lo Chic-nic in Vigna: Libertà, Gusto, Sensorialità  
Il momento conclusivo è il chic-nic tra i filari, dove ogni ospite riceve un cestino con vino Alberi in Piano, acqua, pane di grano duro, crackers, paté di pomodori secchi, formaggi lucani, salsa di frutta, olive, frutta secca e tovagliato.  
La libertà di scelta è totale: si può consumare il picnic tra le vigne, su una collina panoramica o all’ombra di un ulivo, vivendo la degustazione in armonia con il paesaggio.

L'Atmosfera Multisensoriale  
L’esperienza è studiata per coinvolgere tutti i sensi:  
- Vista: Il paesaggio del Vulture e i colori dei filari.  
- Olfatto: I profumi della vigna, del pane e del vino.  
- Tatto: Il contatto con la roccia vulcanica e la consistenza dei prodotti locali.  
- Udito: I racconti della famiglia Grimolizzi e i suoni della natura.  
- Gusto: Il vino Alberi in Piano e i sapori autentici dei prodotti lucani.  

Questa combinazione trasforma la visita in una full immersion sensoriale, dove storia, natura e gastronomia si fondono in un’esperienza unica nel cuore del Vulture.

INFORMAZIONI PRATICHE:
🚶 Abbigliamento Consigliato: Scarpe comode e resistenti (la passeggiata è su terreni agricoli naturali). Abbigliamento stagionale (i mesi maggio-ottobre hanno clima temperato, ma il sole può essere forte d'estate; consigliamo cappello e protezione solare).
📸 Fotografia: L'esperienza è altamente fotografabile. Il Sarcofago, la vigna al tramonto, il chic-nic tra i filari—tutto è cornice perfetta per Instagram e social media.
🍽️ Intolleranze e allergie: È fondamentale comunicare in anticipo qualsiasi intolleranza, allergia o esigenza dietetica. Contatta via email cantinailpasso@gmail.com con largo anticipo per permettere alla famiglia Grimolizzi di adattare il cesto.
🛒 Acquisti Aggiuntivi: Al termine dell'esperienza, potrai acquistare vini, olio, prodotti dell'azienda direttamente in cantina a prezzo esclusive.
⛅ Meteo e Cancellazioni: Nel caso di maltempo grave (pioggia persistente, temporali), l'azienda ti contatterà per riprogrammare a una data successiva o convertire in un'esperienza indoor "Visita Cantina + Degustazione".
🚗 Parcheggio: Parcheggio disponibile in cantina.
 
STAGIONALITÀ IMPORTANTE:
Questa esperienza è disponibile da maggio a ottobre esclusivamente. In questi mesi il clima è ideale per le passeggiate all'aperto, il paesaggio è al suo meglio, e la vigna è in piena crescita vegetativa (da maggio a settembre) o in preparazione alla vendemmia (settembre-ottobre).
 Nei mesi invernali (novembre-aprile), è possibile prenotare la variante indoor "Visita Cantina + Degustazione in Cantina" a €20 per persona con durata di 1 ora.
CERTIFICAZIONI E RICONOSCIMENTI:
✅ Sarcofago di Rapolla - Patrimonio del Museo Archeologico del Castello di Melfi
✅ Appia Antica "Regina Viarum" - Strada storica romana (percorribile in prossimità della proprietà)
✅ Aglianico del Vulture DOCG - Unica DOCG della Basilicata, vitigno autoctono coltivato da 2000+ anni
✅ Monte Vulture - Geoparco UNESCO (vulcano spento, patrimonio geologico)
✅ Azienda Agricola Cantina Il Passo - Fondata 143 anni fa (dal 1883), gestita dalla famiglia Grimolizzi
✅ Orazio (poeta latino) - Nato a Venosa, cantò l'Aglianico del Vulture nel 65 a.C.

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