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Il salame “Pezzente” é una preparazione di carne suina tipica Lucana. Preparata con i tagli più grassi del maiale, insaporita con aglio e spezie, legata e insaccata a mano. Si contraddistingue dal suo sapore forte e caratteristico.
Tradizionalmente usato per preparare il ragù Potentino.
Stagionatura 2 settimane.
€ 20,00/Kg
INGREDIENTI: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidanti.
*Confezioni sottovuoto gr 0,300 ca.
| Vendor | Salumi Bilancia |
|---|---|
| Type | Salumi Tipici Lucani |
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