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Descrizione
xIl Peperone Cruscato (sinonimo di Crusco) è un prodotto
tipico Lucano, è il derivato della coltivazione di una ben definita varietà
di peperone dolce, piccolo di dimensione, dalla forma allungata
e di colore rosso intenso, particolarmente adatto all’essiccazione per
tradizione ad opera dell’aria e del sole.
Il nome di questo prodotto deriva proprio dalla “croccantezza”
inconfondibile che questi peperoni assumono quando vengono
fritti in olio extra vergine di oliva dopo la fase di essiccatura.
Appena dopo alcuni giorni dalla raccolta, si comincia con la
produzione delle Serte, ovvero le classiche trecce di peperoni lunghe
solitamente un paio di metri e confezionate con ago e filo.
Le serte sono poi appese per essere essiccate, passaggio che dura fino
a quando il peperone non è completamente disidratato.
Solo dopo può essere lavorato per la frittura (cruscato o crusco)
Ingredienti: peperoni secchi 90%, Olio Extra Vergine di Oliva, sale.
Può contenere tracce di frutta secca.
Suggerimenti d'uso: Si può utilizzare come contorno, aperitivo, con verdure o per accompagnare vino o birra
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 435 kcal/1818Kj, Grassi 29.4 g di cui Saturi 4.4 g, Carboidrati 37.1 g di cui Zuccheri 24.2, Proteine 5.5 g, Sale 2.2 g.
Spedizione e restituzione
xPolitica Resi Terramia.shop
Data di ultima aggiornamento: 21 gennaio 2026
Il prodotto viene spedito generalmente dalla sede operativa di Terramia entro 1-3 giorni lavorativi, fatto salvo per i venditori molto distanti.
I prodotti freschi vengono spediti dal lunedì al mercoledì, per evitare giacenze presso i magazzini dei corrieri; per i prodotti non freschi spediamo tutti i giorni dal lunedì al venerdì.
TRATTANDOSI DI PRODOTTI ARTIGIANALI, DOVE NON È PREVISTA UNA GRANDE QUANTITÀ DI PRODUZIONE, È PROBABILE CHE L'EVASIONE DELL'ORDINE SUBISCA DEI RITARDI
Terramia.shop vende esclusivamente prodotti alimentari, bonsai e utensili da cucina. La politica dei resi rispetta rigorosamente la normativa italiana, con esclusioni specifiche per gli alimenti deperibili.
Prodotti Alimentari - Reso Non Previsto per Legge
Tutti i prodotti alimentari sono esclusi dal diritto di recesso ai sensi dell'art. 59, comma 2, lettera d) del Codice del Consumo (D.Lgs. 206/2005), che preclude resi per "beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente".
- Include: frutta, verdura, pasta fresca, salumi, formaggi, conserve, alimenti freschi o con scadenza ravvicinata.
- Motivo: sicurezza alimentare, igiene e rischio deterioramento (Regolamento UE 1169/2011).
Bonsai e Utensili da Cucina - Reso Possibile
Per bonsai (vivai) e utensili da cucina non deperibili, esercita il diritto di recesso entro 14 giorni dal ricevimento (art. 52 Codice del Consumo).
Condizioni:
- Articolo integro, imballo originale, etichette presenti
- Bonsai: non danneggiati, terreno intatto
- Utensili: non usati, privi di odori/graffi
Costi Trasporto per i Resi
Per i resi di bonsai e utensili da cucina, le spese di spedizione sono a carico del cliente secondo l'art. 57 del Codice del Consumo.
Nei casi di prodotto difettoso o errato inviato da noi, il reso è gratuito con etichetta prepagata; fotografare il danno entro 24 ore.
I prodotti alimentari non sono resi disponibili.
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