SEPP' - Salame della Casa

Per la preparazione del tradizionale Salame della Casa SEPP utilizziamo carne di maiale (Vulkanlandschwein / Marchio di qualità AMA). Questa viene insaccata in budelli artificiali ed essiccata all'aria per almeno 5 settimane. Durante la stagionatura i salami acquistano il loro aroma caratteristico. Successivamente il salame viene lavato e confezionato. Il salame è probabilmente il salume crudo più famoso in assoluto. Delizia con un sapore leggermente dolce e finemente speziato.

• Prodotto artigianalmente in Alto Adige

• Leggermente affumicato

• Massima qualità grazie a un'esclusiva ricetta di famiglia

• Senza glutine e allergeni

• Controlli rigorosi regolari durante l'intero processo di produzione

Suggerimento di Degustazione

Come classica Brettlmarende (merenda/spuntino) con formaggio, pane e cetriolini sottaceto o per un picnic durante un'escursione con panorama alpino. Prima del consumo il budello artificiale va rimosso.

Ingredienti: Carne di maiale (Vulkanlandschwein / Marchio di qualità AMA)*, sale, estratti aromatici, estratto di spezie, destrosio, saccarosio, antiossidante: acido ascorbico; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Per 100g di prodotto finito sono stati utilizzati: 164g di carne di maiale. *Origine AT

Valori nutrizionali / 100g: 1744kJ / 416kcal; Contenuto di grassi: 32,2g, di cui saturi: 12,3g; Carboidrati: 2,2g, di cui zuccheri: 0,8g; Proteine: 28,6g; Sale: 4,6g;

Le immagini di anteprima possono differire per forma e aspetto dalla specialità consegnata. È pur sempre un prodotto naturale. ;) Coltello, Schüttelbrot (pane croccante tipico) ed erbe aromatiche non sono inclusi nella confezione.

Parametri microbiologici Il prodotto è conforme ai parametri microbiologici secondo il Regolamento (CE) 2073/2005 e successive modifiche.

OGM (Organismi geneticamente modificati) Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati che rendano obbligatoria una dichiarazione sull'etichetta. Non sono stati utilizzati materiali geneticamente modificati anche per la produzione del prodotto (conformemente ai Regolamenti UE (CE) 1829/2003 e VO (CE) 1830/2003).