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Azienda Agricola Travaglini
Olio Extravergine di Oliva Travaglini Elisa – Forenza, Blend 8 Cultivar del Vulture
€30,00
Consegna prevista tra 24 September and 26 September.
Informazioni aggiuntive
Spedizioni e reso
€30,00
€30,00
Prodotto Artigianale
Prodotto a Chilometro Zero
Ingredienti Naturali
Informazioni
L’Olio Extravergine di Oliva Travaglini Elisa nasce a Forenza, nel cuore della Basilicata, in un territorio che deve la sua identità olivicola al vulcano del Vulture e ai suoi terreni fertili e minerali. È un olio di qualità superiore, ottenuto dalla spremitura di tutte le varietà presenti nell’impianto produttivo, un approccio che permette di esprimere al massimo la complessità del territorio in un unico blend.
Le cultivar utilizzate sono Ogliarola del Vulture, Leccino, Frantoio, Cannellino, Rotondella, Cima di Melfi, Palmarola e Provenzale, varietà tradizionalmente coltivate nell’area del Vulture e riconosciute anche come componenti tipiche degli oli di questo territorio. Questo blend multivarietale dona all’olio proprietà organolettiche e chimiche uniche, con un profilo aromatico ricco e stratificato, frutto dell’equilibrio naturale tra le diverse cultivar.
L’impianto olivicolo non è sottoposto a trattamenti chimici, ma coltivato secondo metodi tradizionali e biologici, garantendo un prodotto autentico e rispettoso dell’ambiente. La raccolta è manuale, seguita da un’attenta selezione e lavaggio delle olive, mentre la molitura a freddo preserva intatti aromi, sapori e proprietà nutrizionali dell’olio. Molitura e confezionamento avvengono presso il Frantoio Marchione di Genzano, garanzia di lavorazione professionale e tracciabile.
Dal punto di vista nutrizionale, l’olio Travaglini Elisa (produzione 2025) fornisce, per 100 ml, 3700 kJ / 900 kcal, 100 g di grassi di cui 14 g saturi e 73 g monoinsaturi, oltre a 12 mg di Vitamina E; per porzione da 15 ml corrispondono 555 kJ / 135 kcal, 15 g di grassi, 2,1 g saturi, 11 g monoinsaturi e 1,8 mg di Vitamina E, senza carboidrati, proteine o sale. È disponibile nei formati pratici da latta da 3 litri e da 5 litri, ideali sia per il consumo familiare quotidiano sia per un uso più intensivo in cucina.
Perfetto per condire a crudo, per la cottura di piatti tradizionali lucani e per chi cerca un olio EVO autentico dal profilo aromatico complesso, l’Olio Travaglini Elisa rappresenta un prodotto identitario del territorio di Forenza, ideale anche come idea regalo gastronomica legata alla tradizione olivicola della Basilicata.
| Valore nutrizionale | Per 100 ml | Per cucchiaio (15 ml) |
|---|---|---|
| Energia | 3700 kJ / 900 kcal | 555 kJ / 135 kcal |
| Grassi | 100 g | 15 g |
| di cui saturi | 14 g | 2,1 g |
| di cui monoinsaturi | 73 g | 11 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| Proteine | 0 g | 0 g |
| Sale | 0 g | 0 g |
| Vitamina E | 12 mg | 1,8 mg |
Autenticità garantita
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