Descrizione
xBox Pasta tipica lucana: Raskatielli di Fardella + sugo pronto bio
Porta in tavola un piatto simbolo della Basilicata con una box pronta: Raskatielli di Fardella (PZ) e sugo pronto di pomodoro (con peperoni) da scaldare e usare subito.
Cos’è
I Raskatielli (detti anche Raskatielli di Miskiglio) sono una pasta tradizionale lucana nata dall’unione di più farine: un formato rustico, dal gusto equilibrato e dalla consistenza perfetta con condimenti “leggermente brodosi”.
Origine e territorio
Questa pasta è tipica di Fardella (Potenza), nel cuore dell’area del Pollino in Basilicata: una ricetta di territorio che racconta cucina contadina, autenticità e saper fare artigiano.
Ingredienti e lavorazione
Pasta (500 g)
Pasta secca fatta a mano con mix di farine tradizionali, tra cui farina di fave e farine di grano (grano duro e grano tenero), lavorata in modo artigianale.
Sugo pronto (580 ml)
Sugo pronto con pomodori, aglio, peperoni, olio e basilico: ti basta scaldarlo e far saltare la pasta per far amalgamare profumi e sapori.
Perché è speciale (caratteristiche)
- Pasta tipica lucana rara e identitaria: “raskatielli di Fardella”.
- Profilo rustico ma delicato: la farina di fave dona carattere senza coprire il pomodoro.
- Box pratica: hai già il condimento giusto (sugo pronto di pomodoro e peperoni).
- Perfetta per una cena veloce “di tradizione”, anche in famiglia.
Come usarla (consigli di utilizzo)
- Cuoci la pasta e scalda il sugo pronto con l'aggiunta di un mestolino di acqua di cottura della pasta.
- Scola i raskatielli, e condiscili a strati, uno di pasta, uno di sugo.
- Servi caldo.
Abbinamenti
- Vino: bianco fresco e aromatico oppure rosso giovane poco tannico.
- A tavola: un tocco piccante se piace.
Spedizione e conservazione
Conserva la pasta in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura, conserva il sugo in frigorifero e consumalo in tempi rapidi. Spediamo in tutta Italia con imballo accurato per proteggere i vasetti.
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Se cerchi prodotti tipici lucani online e una pasta tipica della Basilicata pronta da gustare, questa box è la scelta ideale: aggiungila al carrello e assapora Fardella a casa tua.
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Data di ultima aggiornamento: 21 gennaio 2026
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Prodotti Alimentari - Reso Non Previsto per Legge
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